Cantines durables, levier de transition? Oui… mais comment?

Des can­tines de plus en plus durables: oui, mais com­ment? Quels sont les fac­teurs de réus­site d’un pro­ces­sus de tran­si­tion vers plus de dura­bi­li­té? Quelles sont les dif­fi­cul­tés ren­con­trées par les acteurs de ter­rain? Quelles solu­tions peuvent être mises en œuvre?

Les par­te­naires du pro­jet “Ali­men­ta­tion durable au Cœur du Hai­naut” ont le plai­sir d’in­vi­ter les acteurs de la res­tau­ra­tion col­lec­tive des Régions du Centre et de Mons-Bori­nage à par­ti­ci­per à un temps de ren­contre et d’échange. 

Au menu de la ren­contre: 

• Accueil et repas au Mess d’Ha­vré, label­li­sé “can­tine durable” par la Wallonie
• Vers des can­tines durables en Wal­lo­nie, par Man­ger Demain
• Témoi­gnages de can­tines enga­gées dans la tran­si­tion alimentaire
• Temps de par­tage d’ex­pé­riences et de bonnes pratiques
• Conclu­sion et éva­lua­tion de la rencontre

Au cours de cette ren­contre, Man­ger Demain par­ta­ge­ra son expé­rience du Green Deal Can­tines Durables et des acteurs issus de la res­tau­ra­tion col­lec­tive témoi­gne­ront de leur tra­jec­toire de tran­si­tion. Enfin, nous échan­ge­rons autour des thé­ma­tiques qui vous aurez plébiscitées. 

Cette ren­contre débu­te­ra par un lunch pro­po­sé par le Mess de Hai­naut Sports (Havré), figu­rant par­mi les pre­mières can­tines wal­lonnes durables labellisées. 

Notons qu’en mati­née, Proxial orga­nise, dans la région mon­toise, une visite des pro­duc­teurs pour les pro­fes­sion­nels de cui­sine de col­lec­ti­vi­té.

• Condi­tions de par­ti­ci­pa­tion à l’activité:

Par­ti­ci­pa­tion gra­tuite mais ins­crip­tion obli­ga­toire, avant le 10 octobre 2023.

Les ins­crip­tions sont clôturées.

Pro­vince de Hai­naut - Hai­naut Développement

Cathe­rine COLLIE - Char­gée de mis­sion territoriale

Mail: catherine.collie@hainaut.be / Tél.: +32 342 598