Cantines durables, levier de transition? Oui… mais comment?

Des can­tines de plus en plus durables: oui, mais com­ment? Quels sont les fac­teurs de réus­site d’un proces­sus de tran­si­tion vers plus de dura­bil­ité? Quelles sont les dif­fi­cultés ren­con­trées par les acteurs de ter­rain? Quelles solu­tions peu­vent être mis­es en œuvre?

Les parte­naires du pro­jet “Ali­men­ta­tion durable au Cœur du Hain­aut” ont le plaisir d’in­viter les acteurs de la restau­ra­tion col­lec­tive des Régions du Cen­tre et de Mons-Bori­nage à par­ticiper à un temps de ren­con­tre et d’échange. 

Au menu de la ren­con­tre: 

• Accueil et repas au Mess d’Havré, label­lisé “can­tine durable” par la Wallonie
• Vers des can­tines durables en Wal­lonie, par Manger Demain
• Témoignages de can­tines engagées dans la tran­si­tion alimentaire
• Temps de partage d’ex­péri­ences et de bonnes pratiques
• Con­clu­sion et éval­u­a­tion de la rencontre

Au cours de cette ren­con­tre, Manger Demain partagera son expéri­ence du Green Deal Can­tines Durables et des acteurs issus de la restau­ra­tion col­lec­tive témoigneront de leur tra­jec­toire de tran­si­tion. Enfin, nous échang­erons autour des thé­ma­tiques qui vous aurez plébiscitées. 

Cette ren­con­tre débutera par un lunch pro­posé par le Mess de Hain­aut Sports (Havré), fig­u­rant par­mi les pre­mières can­tines wal­lonnes durables labellisées. 

Notons qu’en mat­inée, Prox­i­al organ­ise, dans la région mon­toise, une vis­ite des pro­duc­teurs pour les pro­fes­sion­nels de cui­sine de col­lec­tiv­ité.

• Con­di­tions de par­tic­i­pa­tion à l’activité:

Par­tic­i­pa­tion gra­tu­ite mais inscrip­tion oblig­a­toire, avant le 10 octo­bre 2023.

Province de Hain­aut - Hain­aut Développement

Cather­ine COLLIE - Chargée de mis­sion territoriale

Mail: catherine.collie@hainaut.be / Tél.: +32 342 598